L'Espérance belichaamt de geest van de bistronomie, met een genereuze, authentieke keuken die draait om delen. Onze gerechten onthullen traditionele smaken gesublimeerd door een vleugje moderniteit.
Wij geloven in het delen van onze keuken, waar elk gerecht een verhaal vertelt en elke maaltijd herinneringen creëert. Kom bij ons voor een culinaire ervaring van delen en gezelligheid in een warme, eigentijdse omgeving.
Het terras van L'Espérance biedt twee ongewone eetgelegenheden: de bubbels, privé-eetzalen voor intieme diners met je hoofd in de sterrenhemel, en Les Mas'Hauts, kleine chalets van glas en hout voor gerechten uit de bergen (klik op de link naar Les Mas'Hauts).
L'Espérance weerspiegelt de rijke familiegeschiedenis van ons hotel. Als een terugkeer naar onze roots herinnert het aan L'Espérance Colomb, het eerste café dat vier generaties geleden in 1902 in het dorp Huez werd geopend door Joseph Colomb. Toen al klonk L'Espérance als een plek om te wonen, een plek om samen te komen. Een geschiedenis die vandaag de dag nog steeds wordt geschreven in een omgeving waar het prettig is om te vertoeven en elkaar te ontmoeten.
