La Ferme d'Hubert staat voor duurzame gastronomie: een korte route die het respect voor het alpine-terroir en de rijkdom aan lokale producten weerspiegelt. Het haalt zijn inspiratie uit de natuur en evolueert met de seizoenen mee. Het is instinctief, rauw en veeleisend, net als de bergen die het omringen. La Ferme d'Hubert biedt een Alpine keuken waar tuinen en moestuinen, meren en rivieren, weiden en graslanden u uitnodigen voor een inwijdingswandeling, de eerste stap naar ontdekking van de Alpinothérapie®.
La Ferme d'Hubert cultiveert de principes van Alpinothérapie®, exclusief beoefend in de Spa des Alpes, die gebruik maakt van de fundamentele elementen van de bergen. Ze nodigt je uit voor een culinaire tocht door de Alpen van noord naar zuid. Het is een ervaring die een band cultiveert met de ruwe, krachtige aarde, die een grote subtiliteit in de mond onthult, als een uitnodiging om opnieuw contact te maken met de natuur.
La Terrasse de La Ferme d'Hubert verwelkomt u voor de lunch in een “restaurant op grote hoogte” sfeer in het hart van het resort, met zijn dakterras en uitzicht op het Écrins massief, en biedt een breed scala aan gerechten: royale comfort food, schotels om te delen, perfect voor alle smaken. La Terrasse de La Ferme d'Hubert is bereikbaar per ski via de “Village” piste of te voet, en is de ideale plek voor een snelle lunch of een “skibar” pauze in de zon.
