La Ferme d'Hubert staat voor duurzame gastronomie: een korte route die het respect voor het alpine-terroir en de rijkdom aan lokale producten weerspiegelt. Het haalt zijn inspiratie uit de natuur en evolueert met de seizoenen mee. Het is instinctief, rauw en veeleisend, net als de bergen die het omringen. La Ferme d'Hubert biedt een Alpine keuken waar tuinen en moestuinen, meren en rivieren, weiden en graslanden u uitnodigen voor een inwijdingswandeling, de eerste stap naar ontdekking van de Alpinothérapie®.
La Ferme d'Hubert cultiveert de principes van Alpinothérapie®, exclusief beoefend in de Spa des Alpes, die gebruik maakt van de fundamentele elementen van de bergen. Ze nodigt je uit voor een culinaire tocht door de Alpen van noord naar zuid. Het is een ervaring die een band cultiveert met de ruwe, krachtige aarde, die een grote subtiliteit in de mond onthult, als een uitnodiging om opnieuw contact te maken met de natuur.
Wanneer het tijd is om te lunchen, verwelkomen La Ferme d'Hubert en zijn terras je voor een skibreak. Ideaal gelegen in het hart van het dorp l'Alpe d'Huez, is La Ferme d'Hubert net zo toegankelijk te voet als op ski's, dankzij de "Village" piste. Schuif aan bij je stam voor een snelle lunch met stoofpot, comfort food, soep of salade, binnen of buiten.
