Koken met een vuurvaste oven om het beste in kwaliteitsproducten naar boven te halen
Het hart van onze keuken is de houtgestookte keuken met onze vuurpotten, een symbool van gezelligheid en delen, waar lokale ingrediënten, inspiratie van over de hele wereld en edele producten samenkomen om smakelijke, gastronomische gerechten te creëren.
Het restaurant, gelegen in het centrum van Alpe d'Huez, biedt een kort menu dat verandert met de komst van verse lokale producten. Onze met zorg bereide recepten bevatten alpine accenten die elke hap uniek en authentiek maken. Onze huisgemaakte gerechten gaan vergezeld van een fijne selectie wijnen die perfect zijn voor de zomer.