Une cuisine au brasero pour sublimer des produits de qualité
Au cœur de notre cuisine se trouve la cuisson au feu de bois grâce à nos braseros, symbole de convivialité et de partage, où ingrédients sourcés localement, inspirations du monde et produits nobles se rencontrent pour créer des plats savoureux et gourmands.
Le restaurant, situé en plein centre de l’Alpe d’Huez, propose une carte courte qui évolue au rythme des arrivages autour de produits frais et de produits locaux. Nos recettes, préparées avec soin, intègrent des touches alpines qui apportent singularité et authenticité à chaque bouchée. Nos plats faits maison s'accompagnent d'une belle sélection de cuvées parfaites pour l'été.