L'Espérance incarne l'esprit de la bistronomie avec une cuisine généreuse, authentique et de partage. Nos plats révèlent des saveurs traditionnelles sublimées par une touche de modernité.
Nous croyons en une cuisine de partage, où chaque plat raconte une histoire et chaque repas crée des souvenirs. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire placée sous le signe du partage et de la convivialité dans un cadre chaleureux et contemporain.
La terrasse de L’Espérance vous offre deux formules insolites : les bulles, salles à manger privées, promesse de dîners intimistes la tête dans les étoiles, et les Mas’Hauts, petits chalets de verre et de bois, faisant la part belle à la cuisine de montagne.
L’Espérance fait écho à l’histoire familiale riche de notre Maison. Comme un retour aux sources, il rappelle L’Espérance Colomb, le premier café ouvert en 1902 dans le village d’Huez il y a quatre générations de cela par Joseph Colomb. À l’époque déjà, L’Espérance sonnait comme un lieu de vie, de rassemblement. Une histoire qui continue de s’écrire aujourd’hui dans un écrin où il est bon de s’attabler, de se retrouver.
